月曜日・水曜日・木曜日のディナータイムはご予約での営業となりました。
皆様のご予約をお待ちしております。電話 053-596-3939

※ディナータイムはあらかじめお電話でご予約いただければ営業いたします。ご連絡ください!

ラ・フラーゼさんへ♪

こんにちは、ムーランです。




昨日は楽しみにしていた

ラ・フラーゼさんへ

オーナーを筆頭にスタッフさんと

行ってきました\(^o^)/ ワーイワーイ




いただいたのは、すでに予約されていた、

本日のおすすめコース クローバー 





<アミューズ>

ラ・フラーゼさんへ♪

背黒いわしのマリネとポレンタ(トウモロコシ粉を練って固めた物)

ポレンタもっちもちで表面はカリッとしていて美味しかったです♪
いわしも魚臭さがなく、これは全部の魚料理に言えるのですが、
とても丁寧に下ごしらえしているんだな、と感じました♪





<前菜盛り合わせ>

ラ・フラーゼさんへ♪

20種の野菜のスープ あさりの出汁の泡
鯵と焼きなすのタルタラ ガスパッチョソース
遠州豚とイカスミのパテ
北海タコのカルパッチョ ジェノバ風

普段ではいただくことができないお料理の数々に感激^^
私は鯵の~のお味に感動しました!





<パスタ盛り合わせ>

ラ・フラーゼさんへ♪

鱧とししとう 大葉のタリオリーニ
遠州豚のラビオリ



ラ・フラーゼさんへ♪

このラビオリ、見た目も感動しますが、
美味しさも感動です\(^o^)/
パスタも具との絡みが絶妙です。





<メイン>

ラ・フラーゼさんへ♪

地養鶏の香草パン粉焼き
クロスティーニ ディ トスカーナ(ペースト状のモノを塗るという意味です)

地鶏、厚みがありますが、しっかりと火が通っていて、
でもやわらかく、表面はカリッとしていて、美味♪





<デザート>

ラ・フラーゼさんへ♪

チョコレートのフラン
ミックスベリーのジェラート

チョコレート中からとろ~んと出てきて。
実は初めてフランをいただいたんです。美味しかった(~_~)





<コーヒー・小菓子>


ラ・フラーゼさんへ♪

チーズケーキ
レモンクリームタルト
カントゥッチ







ラ・フラーゼさんへ♪



今日は初めてカウンターでいただきましたが、

シェフの動きに、ただただうっとりしていました (~_~) ふふ

お料理が出され、気付くとすでに洗い物が片付き、

常にとても綺麗な厨房。

無駄話は一切なし。

鍋を振るシェフのお姿に惚れ惚れしていました~(~_~) 


さすが、イタリアの三ツ星レストランで働いたシェフサマでありますね~





ラ・フラーゼさんへ♪



オーナーはいつもいいますが、ラ・フラーゼさんは

パスタ屋さんじゃなく、イタリア料理やさんだな、と。

パスタも美味なイタリア料理としていただく感覚だそうです♪


もう何度も通い詰めている、オーナー絶賛のお店です♪






今日は贅沢なランチ☆

アマローネのワインとともに

美味しい・楽しい時間を過ごせること、幸せに感じました

ご馳走様でした。





リストランテ ラ・フラーゼ
Ristorante la Frase 
◆〒433-8123 静岡県浜松市中区幸5-2-7
◆ご予約・お問合せ
 TEL/FAX 053-475-0886
◆営業時間 Lunch 11:30~13:30(L.O.)
Dinner18:00~21:00(L.O.)

◆テーブル18席、カウンター7席
◆駐車場/12台可
◆定休日/毎週水曜日、第3火曜日



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この記事へのコメント
御無沙汰してます

復活しました~よろしかったらのぞいてくださいね
Posted by 彩鈴彩鈴 at 2011年09月07日 19:46
彩鈴様、コメントありがとうございます。

こんばんは(*^_^*)
お久しぶりです~~☆

実はワタクシも復活したクチです^^;

また、そちらにも遊びにうかがいますね(^o^)丿♪
Posted by ムーランムーラン at 2011年09月09日 01:22
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ラ・フラーゼさんへ♪
    コメント(2)