坦々麺について

こんにちは、ムーランです。





新中国料理ムーランの

坦々麺。

ムーランの坦々麺は、

がらスープ、
ラー油、
ごまペーストだれ、
醤油ベースetc.

すべて手作りにこだわっています。




上にのせるトッピングも

手作りにこだわっています。




しなちくもスタッフが切ったものを

オーナーシェフが味付けをし、炒めた物です。



肉みそも、もちろん

こだわりの味付けで、

オーナーシェフが鍋をふるっています。





そして、最後にふりかける

スパイスや

葱が

それらの具と、スープに絶妙に絡み合い、

素晴らしい味わいを醸し出しています。









ムーランの坦々麺。

一番おいしいと、アンケートでも

おっしゃってくださり、大好評いただいています。





是非、お召し上がりいただきたいメニューです。





私も、最近賄いで坦々麺食べていない・・・

坦々麺欠乏症になりそうですぅ＾＾