ふかひれ姿煮　気仙沼産　

こんにちは、ムーランです。





気仙沼港は、全国のサメの水揚げ9割を占め

サメの加工が盛んに行われています。



今回の震災でフカヒレで有名な気仙沼が壊滅状態。

フカヒレが品薄状態が続いています。



ムーランでは、フカヒレの姿煮

というメニューがございますが、

状況を察してなのか？、ここ最近で、

いつものおよそ1年分の販売数がありました。








震災後からオーナーが

いろいろな所にコンタクトをとり、

最近、フカヒレの入荷が少しですが、出来ました。







フカヒレの姿煮





気仙沼のふかひれ業者の方々は、

再開に向け日々努力していらっしゃるそうです。

気仙沼が以前のように、素敵な港町に戻りますよう、

応援しております。