食品衛生講習会に参加

こんにちは、ムーランです。



昨日は、お店を早くあがり、

食品衛生講習会に参加しました♪♪








食中毒についてのお話を聞きました。

県内で22年度次に起こった食中毒の事例を教えてくださいました。




昔は食中毒と言ったら夏でしたが、

今は、冬の方が逆に多いそうですね～～＠＠　ほぉ




★冬場といえば、ノロウィルス。
（主に汚染された水質の場で生息する牡蠣・貝類が原因、もしくは2次汚染）

★夏はカンピロバクター。
（主に食肉を食べることで発生する食中毒、もしくは2次感染）

今取りざたされている　o111　等のお話も。

2次感染の予防についても。




基本中の基本かもしれませんが　

いろいろお話うかがえました（*^_^*）。




昔、独身時代も、食に携わっていたので、

こういう講習会には結構参加していて。

～～懐かしい感じでしたねぇ　＾＾；






さてさて　　。

昨日のお店のお話しです　（*^_^*）




昨日は、またまた、ムーランのお友達ご夫婦が

ご来店くださいました　　

このつたないブログも　楽しくご覧くださっているようで、

ありがとうございます～　(>ε<)ﾉ　嬉 !!!!

昨日もお客様が満席状態になり、忙しく　　、

ゆっくりお話出来なくって残念でしたね～～＾＾；

☆ーーーいつもありがとーーー☆　






昨日は、食品衛生講習会の前に

坦々麺を賄ってくださる約束が　(￣▽￣)ノ　ひひ








店内が忙しく・・・

とても、とても。

坦々麺をいただける状況じゃなかった・・・Σ((￣□￣;)　がん　　
　↑　当たり前じゃー　(｀´）









講習会中も坦々麺のことが恋しかった

ムーランでしたぁ～～　(-公- ;)　ｳｰﾝ　ﾀﾝﾀﾝ・・・








今日は定休日（*^_^*）

今日は、ゆっくりするつもり。

今日も皆さま、良き一日を♪♪