大むら

こんにちは、ムーランです。




炭焼大むら　に行ってきました。

以前、もうすぐ営業をやめて

実家の寿司屋をやる、なんて記事に書きましたが、

まだお店をやっています。

秋くらいまで営業されるようです。





ここはいいところです。

大人の居酒屋ですね。



大将が日本酒と焼酎のことを話しだしたら止まらないです。

そんな話が聞きたくて、またやってきました。




このお店はメニュー表はありません。

日本酒は生きているし、どんどん新しいものが入ってくるので

メニューにはできないそうです。





飲んだのは、こちらの2種。





いかにも生酒という味がして、飲んだ瞬間生きている感じがします。

日々変わっていくという日本酒ですね。



香りがあり、ベチャベチャせずにコクはあるけど、さらっとしている。

ほのかな酸味もあり、味の広がり大きい。



そんな感想です。







おすすめのお店。

是非、大将の話を聞きに、訪れてみては。



新中国料理ムーラン　オーナーシェフ　内田祥三