秋刀魚のピリ辛煮

こんにちは、ムーランです。



秋刀魚を仕入れたので、ぐつぐつ煮込みました。

◆三時間煮込んだ秋刀魚のピリ辛煮◆





葱生姜・香辛料を入れた調味料でグツグツと煮込みます。

骨まで柔らかいけど、身はしっかり。崩れていません。

前菜に出しています。好評です。