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ボルドー旅行に向けて

2012/11/16

こんにちは、ムーランです。




当店のボルドーセミナーワイン会が最優秀店に選ばれ、

優秀店賞といたしまして、ボルドー7日間の旅に招待されましたことは

以前に記事にしましたが、

旅行当日が着々と近づくにつれ、オーナーも胸が高まってきています。





詳しい日程はいまだにわからないのですが＾＾；

ボルドーのシャトーをたくさんめぐる研修旅行。



日本の料理店で２店のみということで、

知り合いのシェフには、

「それじゃぁ、日本代表じゃないですかー！」

って言われて、気持ちが高まっています。





フランスははじめてなので、

物の準備、気持ちの準備がついていきません。



フランス料理もあまり知らないし、

ワインのことも勉強途中で。

本場に行くことに戸惑いがあります。



フランス語も分からなければ、

「大丈夫英語が通じるでしょ」という者もいますが、

英語もわかりませんー！！




楽しみも大きいですけど・・・、不安もかなり大きいですね。




新中国料理ムーラン　オーナーシェフ　内田祥三



ボルドー旅行に向けて




Posted by ムーラン

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