華市

こんにちは、ムーランです。




オーナーシェフが

華市にランチに行ってきました。



華市さんでは、メイン料理と飯物・スープに、サラダバーがついていて、

セルフサービスで、「サラダ」というにはもったいないような料理がいただけます。




こんな感じです。

たくさんいただけますよね。

メイン料理が来る前にお腹いっぱいになってしまいます　笑。





メイン料理　青山椒とスズキの酸味風煮込み　

これ、美味しかったです。




デザート

黒酢と中国酒？のソルベ




シェフが出てきてくださってお話しました。


ボルドー旅行の話をしたら、シェフも以前、ボルドーに行ったことがあるという話でした。

しかもファーストクラスで。通訳さんもいたのでしょうか？言葉の問題もなかったそうです　羨羨!

それにしてもさすが、華市さん。「中華にワインが合う」ということが昔から分かっていらっしゃるということですね。

華市さんは、私がいうのもなんですが＾＾；　「本物の四川料理」がいただける所。

だから私も行くんです。

皆さんにもお勧めします。





シェフともいろいろお話できて大変美味しいランチでした。

やっぱり四川料理はいいですね。

ご馳走様でした。



新中国料理ムーラン　オーナーシェフ　内田祥三