料理屋　縫

こんにちは、ムーランです。

浜松の中心街から5分くらい歩いたところにある

料理屋　縫　

に行ってきました。



ふらりと入って、

メニューが少なかったので

何か前菜みたいの作ってくれませんか、と無理を言ったら

素敵なひと皿を作ってくださいました。




牡蠣のオランダ味噌焼き　焼き銀杏
鴨のソテーマスタードソース
自家製伊達巻
ふぐの煮こごり


やっぱり手のかかった料理はいいですね。

親方もこういうのやりたくてもなかなかオーダーもないのでね・・・

っておっしゃっていましたが、とてもいいですよね～

わがまま聞いてくださってありがとうございます。



お供は静岡産　吟醸の冷酒を2杯いただきました。



平田鰈の煮付け




カウンターで大将と和食についていろいろお話してくださって楽しかったです。

どうやら名前も覚えてくださったようで嬉しかったです。


ここのお店は居酒屋というより料理屋ですね。

とてもいいところです。

ご馳走様でした。



新中国料理ムーラン　オーナーシェフ　内田