坦々麺にのってるお肉。│☆ムーラン達の趣味も仕事も☆

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坦々麺にのってるお肉。

2009/02/13

こんばんは！ムーランです icon13

浜松はだんだん雨が降ってきましたねー icon13

ザージャンロウ作ってます icon24

わかりやすく説明しますと、坦々麺の上にのっていたり、
麻婆豆腐に入っていたりするお肉のことです icon02

もちろんムーランではオーナーシェフの手作り icon22

大粗挽きの赤身の美味しいお肉を、
調味料と一緒に１時間弱くらい炒めます icon08

最初は水気の多いお肉が、ぱらりとおいしく仕上がります icon05

他の日はザーサイを炒めたり、メンマを炒めたり。
とっても仕込みの多いみせ、ムーランです(笑)

本日もムーランのブログをご覧になって下さり、ありがとうございます icon02

ぜひまたご覧下さいね icon22

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Posted by ムーラン

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