☆ムーラン達の趣味も仕事も☆

こんにちは、ムーランです。




オーナーが

ふじのくに「肉発見」ディナー食事会に参加いたしました。

会場は「レストランハーモニー」

新銘柄牛と静岡そだち・Ａ５ランクをいただく会です。




最初に足立シェフがご挨拶。










食事会が始まりました。




銘柄牛「静岡そだち」Ａ５ランク肩ロースのしゃぶしゃぶ風ビネガーソースと地場新鮮野菜のハーモニー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　











銘柄牛「静岡そだち」Ａ５ランクロース肉のステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




※メニュー名が詳しくわからず、申し訳ありません・・・





当日は４８名のお客様がみえて、大変盛大な会でした。

内訳としまして、生産者３８名、料理人１０名とのことです。



「磐田野菜のハーモニーさん」は、さすが、磐田。　野菜が豊富な土地。

たっぷりの新鮮野菜を使った料理ばかりで、感心します。

シンプルな調理法、素朴な味付けは、素材の味をうまく引き立てていると思います。



お肉3種類でしたが、いろいろな種類の料理をいただくと、大変面白いです。

どれも、最高でした！




すべての料理に手をかけているのにも感心します。

手をかける大変さが、料理人なので、とてもわかります。




足立シェフ、お疲れ様でした、そして、ごちそうさまでした。




新中国料理ムーラン　オーナーシェフ　内田祥三




レストラン　ハーモニー

〒438-0831
静岡県磐田市上新屋499-1新造形創造館内
TEL　0538-21-1511FAX　0538-21-1515
営業時間
Lunch Time 11：00～14：00　 Dinner Time 17：00～21：00
定休日/毎週月曜日・第1・3火曜日 ※祝日の場合は、その翌日が休みとなります。
席数/40席・個室14席