地産地消の勉強会

こんにちは、ムーランです。





かなり前になってしまいましたが　

オーナーが

三ツ星会　の
地産地消の勉強会　に

行ってきました。









今回のテーマは「浜松産の桜島大根」。

桜島大根が浜松で？

と思いましたが、

今、浜松産の桜島大根をもっと広めようと、

頑張っていらっしゃるそうです。





開催場所は、日本料理 寿し半 藍路

高林大将が腕をふるっております☆　（ぶれているぅ～～　m(__)m　）









浜松産の桜島大根を

いろいろなお料理で、食べ比べしたようです。

中国四川家庭料理 華市　山下シェフ
フランス料理 ラ・サリーブ　鈴木シェフ
日本料理 寿し半 藍路　高林大将

が、作られたお料理です。



ジャン!!!!









素晴らしい、贅沢なお料理～　

これは、会費対で、大変お得だ～　　と感じたそうですよ＾＾




浜松産桜島大根☆

カブのような味がして、大根のような食感。

大根のようにピリッとはこない感じ。

大変面白かったそうです。




いつものごとく、いろいろなシェフ様と

情報交換されて、

実のつまった三ツ星会だったそうです（*^_^*）






さて、今回、ＳＢＳさんがみえていたそうなのですが、

残念な事に、ムーラン、見そびれてしまいました。

やっぱり、録画予約しておかないと駄目ねぇ～～・・・


でも、見逃した方には、

こちらで詳細がご覧になれます　↓↓↓　☆

☆SBSさん放映・三ツ星会の様子はこちら☆







撮影の様子。

これも、興味津々でした。

こうやって、直接光は当てないで、

撮影するんですね～～＠＠　ﾎ~~~

（右のスタッフさんのコトです＾＾）









高林大将をはじめ、

三ツ星会の皆様、

遅くからの勉強会、お疲れ様でした。