マーラーカオ　成功♪

こんにちは、ムーランです。



マーラーカオが完成。

今回もしっかり膨らみ、

表面がツヤツヤのマーラーカオが出来上がりました　




只今粗熱をとっております～～～。







最近、マーラーカオの膨らみが悪く・・・という失敗は皆無で、

とても嬉しいです♪




一番の要因が温度だということが分かりました＾＾；

スチーマーの温度はこまめにチェックを!　＾＾；




新中国料理ムーラン　スタッフ