☆ムーラン達の趣味も仕事も☆

こんにちは、ムーランです。



やっと。

久しぶりにサンプルコムボンジュールに行ってきました。


ディナータイムの4500円のコースをいただきました。




富山の白えびのタルタル



自家製のパン　クリのパンが気に入りました。




魚介のサラダ



タカノハ鯛、金目鯛、ヒイカのポワレ、蝦夷鮑のソテー オマール海老のソース



NZ仔羊　赤ワインと蕗の薹のソース



デザート　アイスクリーム



厨房が見えるレストランで、新しいフランス料理です。

野菜が少しづつふんだんに使われていて

野菜のソースも得意としています。

いかにも女性向きですね。

雑誌にのっているような綺麗で優しい料理です。






厨房のシェフとも色々とお話ができました。

料理について、店について　三ツ星会について。

いいお話ができました。



そして、満足な料理、美味しかったです。

ご馳走様でした。




新中国料理ムーラン　オーナーシェフ　内田